我們孩子從小就特別愛吃肉，沒肉，他就不怎么吃飯?，F(xiàn)在十幾歲了，這小肚子都出來了。我也嘗試著給兒子調(diào)整過飲食，但是都沒有成功。這孩子正長身體，不吃飯也不行，可是要照這么吃下去，又怕他吃成個(gè)胖子?，F(xiàn)在這個(gè)事兒還真挺困惑我的。家里人都說，孩子有這個(gè)飲食習(xí)慣，都是我的問題。可是我想來想去，我也不知道這個(gè)問題到底出在哪兒了？我現(xiàn)在一到做飯的時(shí)候就發(fā)愁，人都有點(diǎn)焦慮了。
　　這些信息讓我覺得我也是個(gè)挺喜歡吃肉的人，而且我還喜歡吃油炸食品，喜歡甜食，其實(shí)偏愛高脂高油高熱的食物，是我們?nèi)祟愡M(jìn)化來的一個(gè)飲食偏好。遠(yuǎn)古時(shí)期我們?nèi)祟惖纳姝h(huán)境是非常惡劣的，人們只有想盡辦法更多的攝入這些高油、高脂、高熱的食物，你才能確保自己能夠安全的存活下來。那時(shí)候我們?nèi)祟愂且葬鳙C為生的，你必須得多吃這些三高食品，人才能變得有勁兒。你有勁兒了，你才有可能去獵取到更多的食物。而且人有勁兒，你才能跑得快，你跑得快了，大型動(dòng)物就不容易傷害到你，同時(shí)你也遠(yuǎn)離了被它吃掉的危險(xiǎn)，而那些跑得慢的就只能是不適應(yīng)者不生存了。更強(qiáng)大的基因才有可能被保留，被繁衍。所以從人類進(jìn)化的一個(gè)角度來看，喜歡高油、高脂、高熱的食物，是我們?nèi)祟惞灿械囊粋€(gè)飲食偏好。尤其是肉類，大家猜一猜我們對(duì)肉類的消耗量占我們食物總消耗量的百分之多少嗎？能占到百分之二十到百分之四十！可以說，人基本上就是食肉動(dòng)物。這個(gè)肉除了滿足我們?nèi)粘５捏w能需要之外，它對(duì)我們?nèi)祟惖纳娑际侵陵P(guān)重要的。肉類里邊有的維生素a 和B12是我們?nèi)梭w自身根本合成不了的，我們只能從肉類當(dāng)中去獲取，數(shù)千代下來，人們對(duì)肉類的一個(gè)喜食習(xí)慣沒有改變吧，尤其是男人更是無肉不歡?，F(xiàn)在我們這吃喝簡(jiǎn)直太豐富了，我進(jìn)超市，看到那個(gè)貨架被擺的滿滿的，我都不知道自己該選點(diǎn)什么，可以說想吃什么就有什么。但是作為孩子，如果說想吃什么，一味的滿足他，很容易就讓他按照那個(gè)先天的飲食偏好走了，那結(jié)果只能是營養(yǎng)過剩，很多小胖墩就是這么養(yǎng)成的。
　　現(xiàn)在的孩子身體上基本都不會(huì)缺少營養(yǎng)，所以這個(gè)孩子的飲食結(jié)構(gòu)要從滿足他的身體發(fā)育的需求，調(diào)整到滿足他的身心腦的發(fā)育需求上來?，F(xiàn)在有一句話是這么說的，養(yǎng)孩子要喂飽他們的大腦，而不是要喂足他們的大胃。接下來我們看一看喂飽我們的大腦都需要怎么做呢？
　　首先是一個(gè)穩(wěn)定的葡萄糖的供給。這個(gè)部分主要來自我們?nèi)粘３缘闹魇愁?，給孩子吃的主食，一定要注意多攝入粗糧，不能吃得太精細(xì)。其次就是蛋白質(zhì)的攝入，比如說這個(gè)海產(chǎn)品或者蛋奶，第三是膳食脂肪類，主要是牛肉、雞肉什么的，最后就是微量元素，微量元素就是我們吃的那個(gè)干果、水果、蔬菜，而且這個(gè)水果一定要注意，要應(yīng)季吃，最好不給孩子吃反季節(jié)的東西。
　　在這兒我想跟大家分享一個(gè)早餐清單，這是一個(gè)七歲的女孩，在疫情期間給爸爸媽媽準(zhǔn)備的早餐，首先是碳水類，就是我們的主食，她準(zhǔn)備的是面包和果醬，第二是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是煎雞蛋和牛奶。第三類是肉類，是煎雞胸肉，第四類是水果，是蘋果和藍(lán)莓，你看一個(gè)七歲的孩子，她已經(jīng)把這個(gè)家里日常的飲食結(jié)構(gòu)掌握的非常到位了，我真的是要為這個(gè)媽媽的教育點(diǎn)贊。
可能有的家長會(huì)說，也不對(duì)吧，有一個(gè)說法說想吃什么就是身體缺什么。確實(shí)我們?nèi)说纳眢w是可以根據(jù)自己不同的這個(gè)生理狀態(tài)，自行的調(diào)節(jié)自己的進(jìn)食行為。這也是我們?nèi)祟愡M(jìn)化來的一個(gè)特殊的適應(yīng)性的機(jī)制，它能夠讓我們的這個(gè)進(jìn)食行為和我們自身的身體需求保持在一個(gè)平衡的狀態(tài)，你看剛出生的小嬰兒，你給他一個(gè)白水，給他一個(gè)甜水，下次再給他就選擇甜水，他就不喝白水了，為什么？因?yàn)樗麆倓偝錾?，他身體內(nèi)需要熱量來適應(yīng)這個(gè)新的環(huán)境。
　　我們冬天是不是特別喜歡吃涮羊肉，三五好友圍在一起涮上一鍋羊肉，感覺非常滿足。為什么我們夏天不喜歡吃涮肉？因?yàn)槎焯炖?，我們體內(nèi)缺乏能量，羊肉屬于高熱類，它能給我們的身體提供一個(gè)很好的熱量補(bǔ)充，你看這些都是我們身體自行調(diào)整的一個(gè)結(jié)果。
　　如果一個(gè)孩子他已經(jīng)呈現(xiàn)出一種要發(fā)胖的趨勢(shì)了，可他還是找肉吃，你要說他想吃什么他就缺什么，那你得思考一下，這個(gè)孩子身體超重，本身他就說明了孩子的營養(yǎng)攝入和他自身的身體需求之間的平衡狀況已經(jīng)被打破了?，F(xiàn)在你需要做的就是幫他調(diào)整一下飲食結(jié)構(gòu)，這樣才能讓孩子能夠健康的發(fā)育。
　　有這么一個(gè)有點(diǎn)兒不知所措的媽媽，他兒子也是愛吃肉，而且這個(gè)身體已經(jīng)呈現(xiàn)出一個(gè)微胖的趨勢(shì)來了。她一聽說吃牛肉可以對(duì)大腦發(fā)育好，咱們?cè)绯科饋碓俳o孩子加燉牛肉，注重補(bǔ)腦是沒有錯(cuò)的，但是補(bǔ)腦的方式一定要切合孩子的實(shí)際。再說健腦的方式也不只有一種，運(yùn)動(dòng)，它也可以起到很好的健腦作用，運(yùn)動(dòng)能讓我們身體，分泌出一種叫做骨鈣素的物質(zhì)來。這個(gè)骨鈣素可以直接進(jìn)入我們的這個(gè)學(xué)習(xí)腦和情緒腦的腦區(qū)，對(duì)大腦的發(fā)育也是非常有幫助的。而且運(yùn)動(dòng)這種方式更適合這個(gè)孩子當(dāng)下的實(shí)際情形，而且十幾歲的孩子，他自己這個(gè)身體的個(gè)人意向開始發(fā)展了，對(duì)個(gè)人身體意向的一個(gè)關(guān)注，能夠貫穿整個(gè)青少年期。這時(shí)候這孩子變得特別愛照鏡子，照來照去照來照去，也注重咱們自己，穿衣服也講究了，得穿時(shí)尚的，有范兒的。他無論走到哪兒，都覺得自己是站在舞臺(tái)的中央，所有人的眼光都會(huì)刷刷的往他身上，這就是一個(gè)青春飛揚(yáng)的自我狀態(tài)。如果他對(duì)自己的體型外貌感到很滿意，孩子就會(huì)顯得自信，而自信的孩子，他的社會(huì)適應(yīng)功能一般都不會(huì)差。
　　也有的媽媽可能會(huì)說，這些我是明白，但是這孩子少吃一口，我受不了，這個(gè)受不了的情緒，可是你自己的事情，你需要對(duì)這個(gè)部分進(jìn)行一下識(shí)別，看看這個(gè)情緒里面到底隱藏著一個(gè)怎樣的焦慮，讓你感到受不了。如果你只是透過讓孩子多吃猛吃來處理你的這個(gè)受不了的情緒，那結(jié)果只能引發(fā)出更多的不安。（本號(hào)內(nèi)容均無任何實(shí)際指涉）