顏江瑛在當天舉行的“多方聯(lián)動有效治理食品謠言通氣會”上表示，治理食品謠言一定要下重拳，推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制，讓政府部門、專業(yè)機構人士、相關企業(yè)、新聞媒體和公眾形成合力，“五位一體”擊碎謠言，形成全鏈條立體式的治理模式。

據(jù)了解，食品安全謠言有多方面的特征，如今年年初的“塑料紫菜”視頻，就是造謠者罔顧事實，憑空捏造所謂真相，以謀取不正當利益；有的是造謠者運用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性語言偷換概念，混淆視聽；有的謠言則是舊聞翻炒，刻意抹黑，嚴重誤導百姓消費者。

據(jù)顏江瑛介紹，食藥監(jiān)總局堅持把信息公開擺在重要位置，不斷加大信息公開力度。據(jù)了解，食藥監(jiān)總局已制定相關制度，明確信息發(fā)布的內(nèi)容、責任部門、發(fā)布時限。食品藥品安全抽檢信息現(xiàn)已做到“周周抽檢、周周公開”。

如何讓公眾提高謠言免疫力？顏江瑛強調(diào)，為了降低食品安全謠言可能對公眾帶來的恐慌情緒，就要增強公眾的食品安全科學素養(yǎng)，提升公眾辨別謠言的能力。針對容易滋生謠言的信息，食藥監(jiān)總局開展預防式科普宣傳，注重將信息公開和政策解讀同步推出，避免謠言滋生。

根據(jù)食品安全法，任何單位和個人不得編造和散布虛假食品安全信息。顏江瑛指出，在法律層面上，要加大對食品謠言制造、傳播者的處罰、追責力度，對造謠情節(jié)嚴重的，要堅決打擊，追究其刑事責任，起到震懾作用，使食品謠言無處遁形。