傳言一：無(wú)籽西瓜含有大量激素，它是用避孕藥處理來(lái)達(dá)到無(wú)籽的。

傳言二：西瓜爆裂是因?yàn)榇蛄伺虼髣?/p>

傳言三：西瓜好吃是靠打針，西瓜中黃白色粗纖維部分就是打針的痕跡。

傳言四：西瓜內(nèi)部能長(zhǎng)出塑料片，據(jù)說(shuō)“西瓜塑料的柔韌度可與塑料袋媲美，并且在水流下可以越洗越白，跟平常用的塑料袋別無(wú)二致，并且這些西瓜味道很差”。

傳言五：吃西瓜容易長(zhǎng)胖。

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傳言一 “無(wú)籽西瓜含有大量激素，是用避孕藥處理來(lái)達(dá)到無(wú)籽的”是謠言。

真相：其實(shí)無(wú)籽西瓜是為了迎合人類(lèi)“偷懶”的需要，人工育種出來(lái)的西瓜。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是用普通的二倍體西瓜和四倍體西瓜雜交，形成的三倍體西瓜。因?yàn)槿扼w沒(méi)有繁殖能力，所以不能產(chǎn)生種子，也就沒(méi)有籽。這種無(wú)籽西瓜只是沒(méi)有能力正常發(fā)育下一代，并不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，和避孕藥更是八竿子打不著。香蕉也是三倍體植物，你吃香蕉的時(shí)候沒(méi)有籽吧。

傳言二 “爆裂西瓜是因?yàn)榇蛄伺虼髣?rdquo;是謠言。

真相：不需要談膨大劑色變，膨大劑是國(guó)家批準(zhǔn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，合理使用是合法的。浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院的鄭曉蕓教授認(rèn)為，“西瓜裂瓜”現(xiàn)象應(yīng)該是由多種因素綜合引起的。首先，與種植的品種有關(guān)。有些瓜種本身特點(diǎn)就是皮薄、易裂。其次，是天氣因素和西瓜生長(zhǎng)特點(diǎn)共同作用的結(jié)果。西瓜在經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間干旱后，短期內(nèi)大量吸收水分容易脹裂。要是恰逢當(dāng)?shù)叵铝舜笥?，西瓜吸收水分就容易出現(xiàn)“裂瓜”。最后，才有可能與膨大劑使用時(shí)期不當(dāng)有關(guān)。要是在西瓜已經(jīng)接近成熟時(shí)施用，一定幾率就會(huì)造成裂瓜。

傳言三 “西瓜好吃靠打針，西瓜中黃白色粗纖維部分就是打針的痕跡”是謠言。

真相：其實(shí)針頭真的很難插進(jìn)西瓜。用力太小，針頭都無(wú)法穿透西瓜皮，用力過(guò)猛，西瓜就裂開(kāi)了。而且，這些注射液很難在西瓜內(nèi)均勻擴(kuò)散：另外，給西瓜戳一針，針孔對(duì)西瓜而言就是傷口了，最可能的結(jié)果就是瓜還沒(méi)賣(mài)掉就爛掉了。其實(shí)，那些黃白色的部分主要是一些纖維結(jié)構(gòu)，有些是品種問(wèn)題，有些則可能是因?yàn)樯L(zhǎng)過(guò)程中外界環(huán)境不適造成的，比如溫度過(guò)低。

▲ 西瓜打了針？

傳言四 “西瓜內(nèi)部能長(zhǎng)出塑料片”也是謠言。

真相：西瓜里不可能長(zhǎng)出塑料。但是在這則傳言中，的確有人把含有“塑料片”的西瓜圖片發(fā)了出來(lái)。有人推測(cè)，可能是催熟乙烯用多了，在西瓜中合成了塑料。其實(shí)不然，這很有可能只是西瓜的高纖維素“胎座”。

專(zhuān)家表示，聚合反應(yīng)的確是可以將乙烯（常見(jiàn)的植物激素）制成我們平常用的聚乙烯塑料。但是，聚乙烯的合成需要特殊的條件，即使有足夠的乙烯做原料，在西瓜里合成也是件不可能的任務(wù)。而出現(xiàn)這個(gè)“塑料西瓜”最可能的原因是纖維素含量比較高，并且也沒(méi)有被降解，這有可能與掌管纖維素分解的半乳酶出了問(wèn)題有關(guān)。保留下來(lái)的高纖維素“胎座”看起來(lái)就像是一個(gè)塑料膜了。

▲ 西瓜含“塑料片”？

傳言五 吃西瓜容易長(zhǎng)胖？這是真的，不是謠言。

真相：這里所謂的長(zhǎng)胖是有條件的。西瓜本身熱量并不高，每100g西瓜只有25大卡的熱量，而100g蘋(píng)果都有52大卡的熱量。西瓜含水量很高、熱量很低，同時(shí)含有一定量的鉀，對(duì)消除水腫有一定作用。但是，關(guān)鍵是但是，西瓜很容易吃過(guò)量，一口氣吃半個(gè)西瓜對(duì)很多人來(lái)說(shuō)并不難，按每個(gè)西瓜可食部分1500克計(jì)算，半個(gè)瓜的熱量就是187.5大卡，100g白米飯的熱量是116大卡。于是，吃西瓜容易過(guò)量，過(guò)量了就容易長(zhǎng)胖。